Ishida Europe heeft voor Gastro Star AG een complete verpakkingslijn ontworpen en geïnstalleerd. Hiermee zijn drie tot vier operators in staat maximaal 40 trays met kant-en-klare salades per minuut te verwerken én zijn de salades traceerbaar.
Salades
Gastro Star AG produceert dagelijks 30 ton aan verse producten, variërend van groenten en salades tot fruit, inclusief kant-en-klare gemengde salades voor de merken Betty Bossi en Weight Watchers. Het bedrijf was een van de eersten die zijn verpakkingsproces voor salades automatiseerde. De nieuwe lijn is één van een reeks maatregelen die Gastro Star heeft getroffen om hun capaciteit en efficiency te vergroten en aan de toenemende vraag naar producten te voldoen.
Samenwerking De nieuwe lijn werd ontworpen door de Solutions divisie van Ishida, die het systeem vervolgens in samenwerking met Itech, distributeur van Ishida in Italië en Zwitserland, in november 2009 installeerde. De lijn produceert verpakkingen van 200 en
250 gram en omvat tray ontnesten, multiheadwegen, tray sealen, etiketteren, seal testen, een optisch controlesysteem, X-ray inspectie, controlewegen en het verpakken in kratten.
Professioneel"Het hele project werd zeer goed en zeer professioneel beheerd," aldus Ueli Forster, Algemeen Directeur van Gastro Star. "Ishida is expert op het gebied van lijnoplossingen en diende het meest integreerbare voorstel in. De lay-out van de lijn was overtuigend en het onderhoud evenals een gegarandeerde lijnbeschikbaarheid waren in het voorstel inbegrepen. Omdat we niet over voldoende ervaring beschikten met een dergelijke lijn, gaven we bovendien de voorkeur aan het gebruik van één enkele leverancier."
Efficiënter De nieuwe lijn heeft ervoor gezorgd dat de van oudsher arbeidsintensieve taken van het wegen en verpakken van producten efficiënter zijn geworden. De roestvrij stalen contactoppervlakken en het ultramoderne trilsysteem van de 10-kops weger uit Ishida's RS-productreeks, verkleinen de kans op het samenklonteren of -kleven van de bladeren. Het handmatig corrigeren van potentiële problemen waarbij het product tussen de seal geklemd zit, is een taak die grotendeels overbodig is geworden vanwege een distributiesysteem waarmee de bladeren in keurige en kleine batches in de trays worden gedeponeerd. Dit gebeurt via een toevoerbuis en zinktrechter die de bladeren voorzichtig tot onder de rand van de tray aanduwt.
VerdubbelingDe 30 à 40 verpakkingen per minuut die de nieuwe lijn kan verwerken, is een verdubbeling van het aantal dat met de snelste oude lijn van Gastro Star werd behaald en dit met een productweggave van slechts 1 tot 2% vergeleken met 10% voor de oude lijn. Bij Gastro Star worden momenteel niet meer dan twee ploegendiensten per dag gedraaid en men heeft uitgerekend dat de lijn zichzelf binnen vijf jaar zal hebben terugverdiend.
Informatie:
Ishida Europe B.V.
Jan Zwaan
jzwaan@ishida.nl Hal: 7
Stand: C051
+31 (0)499 39 3675
info@ishida.nl http://www.ishida.nl
Terug naar vorige pagina
